La vaisselle en acier inoxydable contient du chrome et du nickel. Le chrome empêche le produit de rouiller, tandis que le nickel résiste à la corrosion. De plus, il y a des oligo-éléments tels que le titane, le cobalt, le manganèse et le cadmium dans la vaisselle en acier inoxydable. Ce sont les oligo-éléments nécessaires au corps humain, qui sont bénéfiques pour la santé humaine lorsqu'ils sont pris en quantité appropriée. Cependant, un apport excessif de ces éléments s'accumulera temporairement dans l'organisme et, à long terme, entraînera une accumulation d'empoisonnements, ce qui entraînera des risques pour la santé.
