1. Ne rangez pas longtemps le sel, la sauce soja, le vinaigre, la soupe de légumes, etc., car ces aliments contiennent beaucoup d’électrolytes. S’ils sont stockés pendant une longue période, l’acier inoxydable réagira également avec ces électrolytes électrochimiques, les rendant nocifs. Les éléments métalliques sont dissous.
2. N’utilisez pas de pots en acier inoxydable pour faire bouillir la médecine traditionnelle chinoise, parce que la médecine traditionnelle chinoise contient une variété d’alcaloïdes, d’acides organiques et d’autres ingrédients, en particulier dans des conditions de chauffage, il est difficile d’éviter les réactions chimiques avec eux, ce qui rendra le médicament inefficace et même causer une certaine toxicité. Grands complexes.
3. N’utilisez pas de produits chimiques alcalins forts ou oxydants forts comme le bicarbonate de soude, la poudre de blanchiment, l’hypochlorite de sodium, etc. pour le lavage. Puisque ces substances sont des électrolytes forts, elles réagiront également électrochimiquement avec l’acier inoxydable.
4. Ne peut pas être brûlé vide. Par rapport aux produits en fer et en aluminium, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ont une conductivité thermique plus faible et un temps de transfert de chaleur plus lent. Le tir à l’air fera vieillir et tomber le revêtement chromé à la surface de l’ustensile de cuisine.
5. Gardez les ustensiles de cuisine propres et frottez-les fréquemment, surtout après avoir entreposé du vinaigre, de la sauce soja et d’autres condiments, et gardez les ustensiles de cuisson au sec.