1. Ne conservez pas longtemps le sel, la sauce soja, le vinaigre, la soupe de légumes, etc., car ces aliments contiennent beaucoup d'électrolytes. S'ils sont stockés pendant une longue période, l'acier inoxydable réagira également avec ces électrolytes électrochimiquement, les rendant nocifs. Les éléments métalliques sont dissous.
2. N'utilisez pas de casseroles en acier inoxydable pour faire bouillir la médecine traditionnelle chinoise, car la médecine traditionnelle chinoise contient une variété d'alcaloïdes, d'acides organiques et d'autres ingrédients, en particulier dans des conditions de chauffage, il est difficile d'éviter des réactions chimiques avec eux, ce qui rendra le médicament inefficace et même provoquer une certaine toxicité. Grands complexes.
3. N'utilisez pas de produits chimiques fortement alcalins ou fortement oxydants tels que le bicarbonate de soude, la poudre de blanchiment, l'hypochlorite de sodium, etc. pour le lavage. Étant donné que ces substances sont des électrolytes puissants, elles réagiront également électrochimiquement avec l'acier inoxydable.
4. Ne peut pas être brûlé à vide. Par rapport aux produits en fer et en aluminium, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ont une conductivité thermique plus faible et un temps de transfert de chaleur plus lent. La cuisson à l'air entraîne le vieillissement et la chute du revêtement chromé sur la surface de la batterie de cuisine.
5. Gardez les ustensiles de cuisine propres et frottez-les fréquemment, surtout après avoir stocké du vinaigre, de la sauce soja et d'autres condiments, et gardez les ustensiles de cuisine au sec.