La principale différence entre l’acier inoxydable de qualité alimentaire et l’acier inoxydable est la suivante :
L’acier inoxydable de qualité alimentaire 304 est une catégorie d’acier inoxydable produite conformément à la norme américaine ASTM. Les éléments les plus importants en 304 sont Ni et Cr, mais ils ne se limitent pas à ces deux éléments. Les exigences spécifiques sont stipulées par les normes de produit. Le jugement commun dans l’industrie est que tant que la teneur en Ni est supérieure à 8% et que la teneur en Cr est supérieure à 18%, elle peut être considérée comme 304 acier inoxydable.
L’acier inoxydable est l’abréviation de l’acier inoxydable et résistant à l’acide. L’acier inoxydable se réfère à l’acier qui est résistant à la faiblesse des supports corrosifs tels que l’air, la vapeur et l’eau, et les médias chimiquement corrosifs tels que l’acide, l’alcalin et le sel. Il est également appelé acier résistant à l’acide inoxydable. La résistance à la corrosion de l’acier inoxydable dépend des éléments d’alliage contenus dans l’acier.
L’élément principal d’alliage en acier inoxydable est Cr (chrome), et seulement lorsque la teneur en Cr atteint une certaine valeur, l’acier a une résistance à la corrosion. Par conséquent, l’acier inoxydable contient généralement au moins 10,5% de Cr (chrome). L’acier inoxydable contient également des éléments tels que Ni, Ti, Mn, N, Nb, Mo, Si et Cu.