Le thé est une boisson riche en nutriments. Lors de l’utilisation de l’eau bouillante pour faire du thé dans une casserole ou une tasse ordinaire, un grand nombre d’ingrédients bénéfiques sont dissous dans l’eau pour faire la soupe de thé produire une odeur aromatique. Dans le même temps, les polyphénols de thé et les tanins sont mélangés dans l’eau pour rendre la soupe de thé légèrement rafraîchissante. On peut dire que l’amertume est juste. L’utilisation d’une tasse thermos pour faire du thé, parce que la température a été maintenue élevée, de sorte que les substances aromatiques sont rapidement volatilized, réduisant ainsi le parfum qui devrait être. En outre, la température élevée peut également causer la sécrétion excessive de polyphénols de thé, rendant la soupe de thé riche en couleur, amère et astringente, et a un goût terne. En outre, parce que les vitamines ne sont pas résistantes aux températures élevées, le trempage à haute température pendant une longue période provoque une plus grande perte. Par conséquent, il n’est pas conseillé d’utiliser une tasse thermos pour faire du thé.
